Bổ sung protein là một “câu thần chú” của giới gymer, những người đang tập luyện để hình thể trở nên đẹp hơn. Với họ, whey protein là một sản phẩm bổ trợ không thể thiếu. Đó là thứ họ liên c phải tiếp nhận mỗi ngày để hỗ trợ cho hiệu quả tập luyện. Nhưng với những người ăn chay thì sao? Họ không thể tiếp nhận nguồn protein đến từ động vật. Đó là lí do ra đời của vegan protein.

Ở bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp nhưng thông tin bạn cần biết về vegan protein.

Vegan protein là gì?

Vegan protein là gì?

Whey protein – loại protein được trích xuất từ động vật không phải nguồn protein duy nhất. Đó cũng không phải là nguồn protein tốt nhất để bổ sung cho cơ thể. Bên cạnh whey protein, vegan protein cũng là một nguồn thay thế có chất lượng tốt, tương đương thậm chí hơn whey protein ở một số điểm.

Đây là dòng sản phẩm giống như sữa bột. Khi dùng các bạn hòa tan cùng với nước, lắc đều để uống. Không như sữa bột thông thường, ở dạng sữa này có chứa đầy đủ dưỡng chất phù hợp với việc tập gym.  

Vegan protein – đúng như cái tên của nó, là là sự pha trộn protein giữa Protein từ bột các loại đậu, gạo lứt, Quinoa … Được sản xuất để giúp bạn có được một sản phẩm whey protein chất lượng cao dành cho người ăn chay và những người dị ứng với sữa (lactose).

Protein thực vật phổ biến chủ yếu được trích xuất từ các nguồn khác nhau. Cụ thể:

• Gạo: chứa ít Lysine nhưng giàu acid amin chứa lưu huỳnh (cysteine và methionine)
• Gạo lứt: Một loại gạo khác với những tính chất tương đương.
• Đậu nành: Rất phổ biến ở những sản phẩm vegan protein, là nguồn protein giá rẻ nhưng thường gây dị ứng cho một số người.
• Đậu: chứa ít lưu huỳnh, acid amin và giàu lysine.
• Quinca: Đây là nguyên liệu phổ biến trong các món ăn. Hàm lượng Carbohydrate thấp hơn các loại ngũ cốc khác nhưng hàm lượng protein cao hơn tới 16%, chứa kali, canxi, magie và sắt – Nguồn khoáng chất tuyệt vời cho cơ thể.

Những lợi ích của Vegan protein

Vegan protein từ các sản phẩm bột bổ sung có rất nhiều. Cụ thể, một vài trong số đó là:

 Phát triển cơ bắp

Protein là nguồn năng lượng cực kì hữu ích cho quá trình tập luyện và phát triển cơ thể. Chỉ riêng việc tiếp nhận protein vào cơ thể cũng đã có thể đốt được một phần calo. Lượng calo đốt đó dùng cho quá trình tiếp nhận và phân giải protein.

Ngoài đốt calo, protein thực vật cũng có thể kích thích cơ bắp tự sản sinh và phát triển. Hệt như protein động vật vậy. Protein thực vật đã được chứng mình là có hiệu quả trong việc giúp cơ bắp phục hồi sau một buổi tập luyện.

 Vegan protein giúp tăng cân

Cũng như whey protein thông thường, vegan protein có thể giúp ta tăng cân. Đặc biệt là những người gặp vấn đề trong việc tăng hoặc giữ cân nặng. Theo quy tắc calo nạp vào lớn hơn calo đi ra, lượng năng lượng và vegan protein thực vật cung cấp sẽ giúp rất nhiều cho việc tăng cân.

Vegan protein khác gì so với protein động vật?

Vegan protein khác gì so với protein động vật?

Vegan protein cũng như những sản phẩm whey protein từ động vật, cũng có những lợi ích cho cơ bắp. Chúng là nguồn cng cấp một lượng lớn protein và các dưỡng chất khác. Đặc biệt chúng hạn chế tối đa lượng carbonhydrate và chất béo nạp vào. Cho một hàm lượng protein tối ưu.

Vegan protein cũng tương tự như vậy. Chúng tối ưu hàm lượng protein nạp vào trong sản phẩm. Hạn chế lượng carbonhudrate và fat. Sự khác biệt phần lớn đến từ chất lượng và nguồn gốc của lượng protein từ thực vật.

 Cách chế biến

Chúng được sản xuất qua quá trình sản xuất sữa và phô mai. Trải qua các bước lọc, làm bay hơi và sấy khô, tạo ra được protein dinh dưỡng và hoàn toàn tự nhiên. Ngoài ra còn có nhiều vitamin hay những chất mà cơ thể không/khó tự sản xuất. Ví dụ cụ thể: Creatine và BCAA. Tuy nhiên, với sữa whey protein, chủ yếu tập trung vào protein. Nhà sản xuất hạn chế tối đa hàm lượng carbonhydrate, chất béo. Và không phải sữa whey protein nào cũng cung cấp các chất như BCAA và Creatine.

Vị nguyên bản của whey protein không được thơm ngon lắm, nên thường được thêm các hương vị để dễ uống hơn như vị chocolate, vanilla.

Về phần vegan protein, chúng được chiết xuất hoàn toàn từ nguồn gốc các loại thực vật. Những nguồn protein phổ biến ngoài thịt, cá, trứng, sữa như gạo, gạo lứt, hay các loại đậu. Cũng trải qua các bước lọc, làm bay hơi và sấy khô. Lượng protein còn lại được đóng gói, sao cho giữ được những gì tinh túy nhất.

Tùy thuộc vào thương iệu và dòng sản phẩm mà chúng có thể được sản xuất từ 1 loại bột hoặc phối hợp nhiều loại với nhau.

 Độ hiệu quả

Về khả năng kích thích và phát triển cơ bắp, vegan protein và protein động vật được đánh giá ngang nhau. Chúng cho kết quả tương đương.

Một bổ sung là protein thực vật hay động vật cũng không nên là nguồn cung cấp duy nhất cho cơ thể. Quá trình bổ sng dinh dưỡng là sự phối hợp của rất nhiều nguồn. Bên cạnh các sản phẩm bổ sung, bạn cũng nên tiếp nận protein qua bữa ăn hàng ngày.

 Khả năng hấp thu

Protein từ thực vật qua nhiều nghiên cứu cũng đã cho thấy một tốc độ hấp thu nhanh hơn so với protein động vật thông thường. Dù tốc độ giữa 2 bên chênh lệch không quá nhiều. Nhưng nó cũng đủ cho thấy một ưu điểm của protein thực vật so với đối thủ.

Bột Whey Protein thực vật được làm từ nhiều loại thực vật như gạo lứt, đậu nành hoặc đậu Hà Lan, không chứa sữa hoặc lactose nên phù hợp với tất cả mọi người. Điểm này là một ưu điểm cực lớn. Nó giúp những người không may gặp chứng dị ứng lactose bổ sung dễ dàng và không gặp các vấn đề về tiêu hoá như nguồn Whey Protein từ sữa.

Nutrition Depot Việt Nam cung cấp các sản phẩm vegan protein cho bất kể ai cũng có thể bổ sung dưỡng chất tập luyện.

LIÊN HỆ MUA HÀNG
NUTRITION DEPOT VIETNAM
Website: www.nutritiondepot.vn
Address: Số 3 Đường Võ Thị Sáu, P. Đakao, Quận 1, TP.HCM
Hotline: 0938 900 501 – 0902 910 323