Ngày đăng: 14/06/2022 by Admin Mint

Cảm xúc của chúng ta có thể gắn liền với thức ăn chúng ta dùng hàng ngày. Mặc dù có một số bằng chứng ủng hộ rằng “ăn uống thoải mái” có thể tạo ra cảm giác hạnh phúc tạm thời, nhưng việc chọn thực phẩm chưa lành mạnh có thể tạo ra những ảnh hưởng lâu dài hơn đến sức khỏe cảm xúc của bạn.

Có hai loại thực phẩm chính trong danh sách này – đó là chất béo lành mạnh và những thực phẩm giàu chất xơ. Nhiều loại thực phẩm thuộc cả hai loại. Hãy đọc để biết cách lên kế hoạch cho bữa ăn bằng những thực phẩm giúp cải thiện thể chất và tinh thần.

11 thực phẩm giúp bạn yêu đời hơn

Thực phẩm có chất béo lành mạnh

Các chế độ ăn kiêng kiểu Địa Trung Hải đã được chứng minh là có tác dụng giảm viêm và góp phần làm giúp não bộ hoạt động khỏe mạnh. Phong cách ăn kiêng này là ăn nhiều trái cây và rau, hạn chế thịt. Tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh. Chất béo không bão hòa đa (có chứa axit béo Omega-3 và Omega-6) được biết là giúp cải thiện tâm trạng của bạn và giảm cảm giác buồn bã. 3 Các loại thực phẩm sau đây chứa nhiều Omega-3:

1. Cá hồi

Dù nướng, hay áp chảo, cá hồi rất dễ chế biến và chứa nhiều Omega-3. Không chỉ chứa những chất béo có lợi cho tim mà cá hồi còn là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời để tăng lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn

2. Hạt chia

Hạt Chia có nhiều lợi ích, nhưng hàm lượng Omega-3 cao là một trong những lý do hàng đầu để đưa chúng vào chế độ ăn uống của bạn. Chúng cũng giàu protein và chất xơ, có thể dễ dàng kết hợp với các bữa ăn khác trong ngày.

thực phẩm có chất béo lành mạnh

3. Quả óc chó

Trong khi tất cả các loại hạt đều chứa nhiều chất béo lành mạnh, thì quả óc chó nói riêng lại chứa nhiều Omega-3. Chúng cũng chứa polyphenol, chất chống oxy hóa mạnh có thể chống viêm. Bạn có thể dùng làm thức ăn nhẹ, thêm chúng vào món salad, sinh tố, bột yến mạch, hoặc cắt nhỏ bỏ lên trên ức gà hoặc phi lê cá hồi.

4. Quả bơ

Chứa chất béo lành mạnh và chất xơ, bơ là một loại thực phẩm giúp tăng cường tâm trạng với nhiều lợi ích khác nhau. Bơ là loại trái cây không chứa đường, rất tiện lợi để kết hợp vào bất kỳ bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ nào.

Thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có trong tất cả các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Bởi vì nó là một loại carbohydrate được tìm thấy trong tế bào thực vật. Chúng ta không thể tiêu hóa chất xơ, nhưng nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chất xơ có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp.

5. Các loại đậu

Đậu mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó là một loại protein từ thực vật, ít chất béo và cũng giàu chất xơ. Đậu có chứa các vitamin B. Thực vật cũng hỗ trợ điều chỉnh mức độ hormone và tăng cường hệ thống miễn dịch. Đậu cũng là một nguồn cung cấp chất sắt dồi dào. Điều có thể khó tìm thấy trong nhiều nguồn protein không có nguồn gốc động vật.

6. Gạo lứt

Trong khi gạo trắng đã loại bỏ cám và mầm khỏi hạt gạo thì gạo lứt vẫn giữ nguyên vẹn hai thành phần dinh dưỡng đó. Nấu lâu hơn một chút nhưng chứa nhiều dinh dưỡng hơn gạo trắng. Là một loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo lứt có chứa chất xơ nhiều hơn so với gạo trắng.

7. Quả mọng

Màu đậm của quả mọng là dấu hiệu cho thấy chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Quả việt quất đặc biệt có các hợp chất thực vật mạnh mẽ có thể bảo vệ trí nhớ và cải thiện tâm trạng. Ngoài việc hỗ trợ tiêu hóa, quả mọng có vị ngọt nhưng sẽ không kích hoạt phản ứng đường huyết giống như đường tinh luyện.

Thực phẩm giàu chất xơ

8. Bông cải xanh

Bông cải xanh là một trong những thành viên của gia đình bắp cải, tất cả đều chứa nhiều chất chống oxy hóa và isothiocyanates. Đặc biệt, bông cải xanh rất tốt cho sức khỏe đường ruột và cảm xúc do hàm lượng chất xơ và nước cao, có lợi cho tiêu hóa khỏe mạnh.

9. Atiso

Atisô rất khó chế biến, nhưng chứa nhiều chất xơ và các hợp chất thực vật khác có thể cải thiện tâm trạng và sức khỏe não bộ của bạn. Lõi atisô được chế biến trên vỉ hoặc nướng rất ngon, bạn cũng có thể mua chúng đóng hộp – tìm loại được đóng hộp trong nước chứ không phải trong dầu.

10. Cà rốt

Cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng nhờ có màu cam đậm; mặc dù bạn cũng có thể tìm thấy cà rốt màu vàng và tím. Chúng không chỉ thúc đẩy tiêu hóa khỏe mạnh mà còn giúp chăm sóc da và mắt.

11. Củ cải đường

Củ cải đường được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe ngoài hàm lượng chất xơ tuyệt vời. Chúng cũng có thể thúc đẩy sức khỏe tim mạch và cải thiện tuần hoàn, bảo vệ lưu lượng oxy đến não của bạn. Củ cải đường thậm chí còn được chứng minh là cải thiện chức năng nhận thức, có thể thúc đẩy tâm trạng.

Những gì cần tránh?

Khi bạn cảm thấy tâm trạng không được tốt, bạn có thể thèm ăn những món ăn thoải mái như đồ ngọt, đồ chiên hoặc thực phẩm chế biến sẵn. Những thực phẩm này thường chứa nhiều muối, chất béo bão hòa và đường, có thể dẫn đến bệnh tật thêm.

Thay vì chọn đồ chiên, hãy tìm một trong những loại thực phẩm có chất béo lành mạnh ở trên. Làm bánh pudding với hạt chia thay vì chọn kem. Thay vì sữa lắc, hãy chọn protein shake pha với quả mọng và xay thành sinh tố. Nếu bạn thèm một thứ gì đó giòn, hãy chọn một số loại rau quả tươi thay vì khoai tây chiên – đó có thể không phải là một lựa chọn dễ dàng, nhưng bạn chắc chắn sẽ cảm thấy ngon miệng sau này.

Lời nhắn nhủ

Mặc dù chúng ta có thể thoải mái ăn món yêu thích của mình, nhưng nó thường để lại chúng ta cảm giác mệt mỏi và không hài lòng. Thay vào đó, hãy nâng cao tâm trạng của bạn bằng cách bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất để hỗ trợ sức khỏe thể chất và cảm xúc của bạn.

Theo Claire Muszalski, Registered Dietitian – Myprotein.com

Ngày 14 tháng 6 năm 2021