Khi nhắc đến protein, nhiều người thường nghĩ ngay đến thịt, cá, trứng hoặc sữa,…. Tuy nhiên, bên cạnh đó, protein thực vật (plant-based protein) đang ngày càng được ưa chuộng – không chỉ bởi những người ăn chay mà còn cả những ai tập gym, chơi thể thao hoặc mong muốn có lối sống lành mạnh hơn.
Vậy protein thực vật là gì, có lợi ích gì và làm sao để bổ sung đúng cách? Hãy cùng Nutrition Depot Việt Nam tìm hiểu chi tiết trong bài viết này nhé!
Protein từ thực vật là gì?
Protein từ thực vật là nguồn đạm 100% tự nhiên đến từ các loại thực vật tự nhiên như đậu, rau, ngũ cốc, hạt và quả giàu protein. Sản phẩm dành cho những người ăn chay hoặc những người không muốn sử dụng protein đến từ động vật hoặc muốn đa dạng nguồn thực phẩm bổ sung protein hàng ngày.
Hầu hết mọi người đều nghĩ protein đến từ thực vật không cung cấp đủ lượng đạm cần thiết giúp xây dựng cơ bắp. Thế nhưng, trên thế giới đã có những nhà nghiên cứu, các vận động viên đã chứng minh rằng nguồn đạm đến từ thực vật hoàn toàn cung cấp đủ protein để hỗ trợ xây dựng và phát triển cơ bắp tối ưu nhất. Khác với protein động vật (từ thịt, cá, sữa…), protein thực vật có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, không chứa cholesterol, ít chất béo bão hòa và giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất — giúp cơ thể hấp thụ tốt mà vẫn nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.Thậm chí protein từ thực vật còn có những ưu điểm vượt trội hơn so với các protein từ động vật.
Thành phần dinh dưỡng của protein thực vật
Protein thực vật không chỉ giàu đạm chất lượng cao mà còn chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là các thành phần nổi bật:
- Axit amin thiết yếu: Protein thực vật chứa axit amin thiết yếu, là nền tảng xây dựng và phục hồi cơ bắp. Tuy nhiên, một số nguồn thực vật lại không chứa đầy đủ các loại amino axit cần thiết cho cơ thể, nên người dùng nên kết hợp nhiều loại thực phẩm để đảm bảo cân bằng. Kết hợp thông minh giúp cơ thể hấp thu đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho phục hồi và phát triển cơ bắp
- Chất xơ: Protein thực vật cung cấp hàm lượng chất xơ cao, giúp hỗ trợ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và tăng cảm giác no lâu – rất phù hợp cho người đang kiểm soát cân nặng.
- Chất chống oxy hóa và thực vật tự nhiên: Nhiều loại protein thực vật chứa polyphenol và flavonoid, giúp chống viêm, bảo vệ tế bào cơ bắp và tăng khả năng phục hồi sau tập. Đặc biệt, các loại hạt và đậu còn giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và da.
- Giàu vitamin, khoáng chất: Các loại Plant Protein tự nhiên chứa nhiều vitamin nhóm B, sắt, kẽm, magie, kali giúp tăng cường năng lượng, giảm mệt mỏi sau tập
Lợi ích của protein thực vật
Plant Protein được đánh giá là tốt cho cơ thể hơn so với protein từ động vật. Nguồn đạm thực vật thuần khiết hơn và lành mạnh hơn so với nguồn từ động vật. Do đó mà nó giúp hạn chế hấp thu các chất béo xấu và cholesterol. Nhờ vậy mà rất có lợi cho hệ tiêu hóa, hệ tim mạch, cân bằng lượng đường trong cơ thể.
1. Tốt cho tim mạch và sức khỏe tổng thể:
Protein thực vật không chứa cholesterol và ít chất béo bão hòa, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao và tiểu đường.
2. Dễ tiêu hóa, nhẹ bụng:
Protein thực vật có ưu điểm dễ hấp thu và nhẹ cho hệ tiêu hóa, đặc biệt phù hợp với người nhạy cảm với lactose hoặc hệ tiêu hóa yếu, không gây dị ứng như whey hoặc casein. Nhờ hàm lượng chất xơ tự nhiên, protein thực vật còn giúp tăng cường hệ vi sinh đường ruột và hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
3. Giúp tăng cơ và phục hồi sau tập luyện:
Giống như nguồn đạm đến từ động vật, Protein từ thực vật cũng cung cấp đủ nguồn năng lượng cho quá trình tập luyện. Mặc dù các loại thực vật không chứa đủ các axit amin cần thiết cho cơ thể để xây dựng và phát triển cơ bắp. Tuy nhiên theo nghiên cứu từ The Academy of Nutrition and Dietetics (2016) đã nói rằng nếu cơ thể được bổ sung các protein đa dạng thực vật thì hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Do đó mà việc kết hợp đa dạng protein thực vật là rất quan trọng. Đặc biệt là đối với những người tập gym muốn tăng cơ giảm mỡ. Khi được bổ sung đủ lượng và kết hợp hợp lý, protein thực vật vẫn mang lại hiệu quả xây dựng cơ bắp tương tự whey protein, đồng thời hỗ trợ phục hồi cơ nhanh hơn nhờ giàu chất chống oxy hóa tự nhiên.
4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng:
Một ưu điểm nổi bật khác đó chính là protein từ thực vật ngoài cung cấp nguồn đạm mà còn cung cấp các chất xơ, vitamin… đi kèm. Không những vậy nó còn cung cấp lượng calo cần thiết để đốt cháy các chất béo bão hòa. tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiểm soát lượng calo nạp vào – Rất phù hợp dành cho những người đang trong quá trình tăng cơ giảm mỡ. Đồng thời hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
5. Thân thiện với môi trường:
Việc sử dụng nguồn protein từ thực vật giúp giảm phát thải carbon và bảo vệ môi trường hơn so với chăn nuôi công nghiệp. Lựa chọn protein thực vật cũng là bước đi bền vững cho tương lai xanh.
Bổ sung protein thực vật bằng thực phẩm bổ sung
Ngoài việc bổ sung protein thực vật từ các nguồn thực phẩm tự nhiên, bạn hoàn toàn có thể nạp thêm đạm thực vật thông qua các sản phẩm bổ sung Plant-Based Protein. Đây là lựa chọn vừa tiện lợi, vừa giàu dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp với những người tập luyện thường xuyên, có lịch trình bận rộn hoặc khó đảm bảo bữa ăn đầy đủ mỗi ngày.
Các dòng Plant-Based Protein chất lượng cao hiện nay không chỉ cung cấp nguồn đạm tinh khiết, dễ hấp thu, mà còn được bổ sung vitamin, khoáng chất và axit amin thiết yếu, giúp phục hồi và phát triển cơ bắp tối ưu.
Tại Nutrition Depot Việt Nam, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các dòng Protein thực vật chất lượng cao từ thương hiệu uy tín Myvegan
– Sữa bổ sung đạm thực vật Myvegan Impact Vegan Protein là sự kết hợp hoàn hảo giữa 2 nguồn protein thực vật chất lượng từ đậu hà lan và đậu tằm. Sản phẩm đảm bảo cung cấp đầy đủ lượng protein và axit amin cần thiết cho việc xây dựng và phục hồi cơ bắp. Phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt là những người theo đuổi chế độ ăn chay và thuần chay. Mỗi lần dùng cung cấp lên đến 24g protein , cùng 5g BCAA hỗ trợ phục hồi và xây dựng cơ bắp tối ưu. Lượng calo vừa đủ dùng cho hoạt động hằng ngày. Ít đường nên dễ dàng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt phù hợp với những người không hảo ngọt hoặc muốn giảm cân.
– Myvegan Impact Pea Protein: Sản phảm có nguồn gốc protein 100% từ đậu Hà Lan, thuần tự nhiên, không thêm chất tạo màu hoặc tạo mùi. Thành phần protein chất lượng cao, ít tinh bột, ít béo, nguồn protein hoàn hảo để giúp bạn đạt được mục tiêu của mình về sức khỏe và thể hình. Đặc biệt với người theo chế độ thuần chay không thể dùng các sản phẩm bổ sung từ sữa bò, Pea Protein Isolate là nguồn thay thế cực kì lý tưởng.
– Myvegan Impact Soy Protein: là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn chay, thuần chay và bất kỳ ai muốn giảm lượng sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn uống. Được làm từ hạt đậu nành đã khử chất béo, sử dụng một quy trình cải tiến để đảm bảo hạn chế thấp nhất lượng chất béo và đường, cung cấp 23g protein cho mỗi khẩu phần, sản phẩm là sự lựa chọn hoàn hảo để tăng lượng protein mà không làm tăng thêm calo không mong muốn.
Nutrition Depot – Địa chỉ cung cấp dinh dưỡng thể thao nhập khẩu độc quyền chính hãng
Nutrition Depot Việt Nam là địa chỉ chuyên cung cấp các dinh dưỡng thể thao, đặc biệt là các loại whey protein, vegan protein, các dòng sản phẩm tăng sức bền và và phục hồi cơ bắp, bổ sung năng lượng, điện giải, vitamins,… được nhập khẩu chính hãng tại các thương hiệu nổi tiếng như Myprotein, Nutrend, Neversecond hay Wheylabs,… Mang đến sản phẩm chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng với giả cả vô cùng hợp lý.
Nutrition Depot luôn có những chương trình khuyến mãi, hỗ trợ tư vấn nhiệt tình. Mang đến sản phẩm hoàn hảo nhất đến tay khách hàng
👉 Khám phá ngay danh mục Protein thực vật tại Nutrition Depot để chọn sản phẩm phù hợp với lối sống và chế độ ăn của bạn!
Hệ thống cửa hàng:
CỬA HÀNG CHÍNH & VĂN PHÒNG:
- Địa Chỉ: Số 3 Võ Thị Sáu, P Tân Định, TP.HCM
- Hotline: (028)3820.6423 – 0938.900.501
CỬA HÀNG THẢO ĐIỀN:
- Địa Chỉ: 12 Thái Ly, P An Khánh, TP.HCM
- Hotline: 0906 864 770
Tham khảo:
Lợi ích của “protein thực vật” bắt nguồn từ người tiêu dùng – Science Vietnam
