Dịch & edit lại từ bài viết của : Louise Bula

Protein từ đậu hà lan ? Xã hội này tàn rồi à ?, Sự thật là :

_ Nhiều người trong số các bạn đã nhận thức được protein là một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu quan trọng như thế nào đối với nhiều quá trình sinh lý trong cơ thể, bao gồm cả sự phát triển và sửa chữa cơ bắp.

_ Bạn tìm thấy protein trong thực phẩm như: thịt gà, trứng và whey protein. Với các vận động viên muốn xây dựng cơ bắp, đây có thể là phần chính vs đáng lưu ý nhất trong chế độ ăn của của họ.

_ Protein từ đậu hà lan nổi tiếng vì nó đem lại sự tiên lợi vs nhanh chóng cho nhữn người có nhu cầu sử dụng.  Những người ăn chay , những người tập luyện thể thao ăn chay vs những vận động viên ăn chay.

• Ai sẽ là những người nên sử dụng Pea Protein ?

_ Protein hà lan đem lại lợi ích cho mọi người trong hầu hết những chế độ ăn kiêng bao gồm:

1. Vegetarian / Vegan / người ăn chay không thể tiêu thụ protein từ thịt và các sản phẩm từ sữa
2. Bất cứ ai bị dị ứng hoặc không dung nạp sữa
3. Người dị ứng với đậu phộng hoặc hạt cây
4. Người dị ứng với lúa mì và đậu nành
5. Bất cứ ai muốn kết hợp thêm protein vào chế độ ăn uống của họ, vì pea protein là protein hàm lượng cao

* Lợi ích của Pea Protein

1. Nguồn protein từ thực vật

_ Cho dù bạn ăn vegan hay chỉ muốn bao gồm nhiều lựa chọn dựa trên thực vật hơn trong chế độ ăn uống của bạn, pea protein là một chất bổ sung bột protein lý tưởng. Nó có nguồn gốc từ đậu Hà Lan làm cho nó trở thành lựa chọn thân thiện với người ăn chay lý tưởng.

2. Giúp tăng khối lượng cơ bắp

_ Một nghiên cứu so sánh pea protein với các loại bột protein từ sữa cho thấy pea protein có cùng hiệu quả trong việc xây dựng khối lượng cơ bắp khi kết hợp với tập luyện sức đề kháng.  Tin tuyệt vời cho những người tập gym muốn bổ sung thêm protein từ thực vật vào chế độ ăn uống của họ.

3. Giúp bạn cảm thấy no lâu hơn

_ Tăng lượng protein trong khi cố gắng giảm cân có lợi trong việc giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Có rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng việc tăng lượng protein có thể giúp duy trì lượng calo tổng thể thấp và dẫn đến giảm cân dần dần theo thời gian.

Protein đậu là một chất bổ sung dễ dàng phù hợp để tăng protein trong chế độ ăn uống của bạn và có được kết quả giảm cân tốt, đặc biệt đối với những người muốn gắn bó với một loại thực phẩm bổ sung cho chế độ thuần chay của mình.

4. Giàu Arginine

_ Protein đậu rất giàu Arginine, một loại acid amin rất có lợi khi xây dựng cơ bắp. Nồng độ arginine thường giảm sau khi bị bệnh hoặc khi bị căng thẳng và tăng nồng độ cortisol. Arginine đã được chứng minh là có lợi trong việc ngăn ngừa căng thẳng do tập thể dục trong điều kiện chế độ ăn ít arginine. Bổ sung protein bằng hạt đậu là một cách tuyệt vời để bổ sung arginine và giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp.

5. Giàu acid amin

_ Protein hạt đậu được phân loại là một protein hoàn chỉnh, có nghĩa là nó chứa tất cả chín acid amin thiết yếu giúp xây dựng các phân tử protein. Như đã đề cập ở trên, tuy nhiên nó hơi ít methionine nên bạn có thể cần phải nạp vào gạo lức, các loại hạt .

6. Tiêu hóa chậm

_ Protein đậu được biết là tiêu hóa chậm hơn rất nhiều so với Whey protein nhưng nhanh hơn Casein. Tùy thuộc vào thời điểm bạn dự định dùng protein, việc chọn protein bằng hạt đậu có thể có lợi ngay trước khi đi ngủ vì nó sẽ giúp thúc đẩy chậm và bền vững hơn giải phóng dòng axit amin trong khi bạn ngủ, làm cho nó trở thành một thay thế tuyệt vời cho protein casein.

• Dinh dưỡng Protein đậu

_ Mỗi 30g phục vụ bạn sẽ nhận được 22g protein làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời để giúp bạn đạt được nhu cầu protein hàng ngày. Nó cũng ít carbohydrate và chất béo nếu bạn muốn giới thiệu nó như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn để giúp ngăn chặn sự thèm ăn của bạn như là một phần của chế độ ăn kiêng kiểm soát calo.

_ Với 3,5g chất xơ mỗi khẩu phần, protein đậu giúp đóng góp vào lượng tiêu thụ trung bình được khuyến nghị cho người trưởng thành chất xơ là 30g mỗi ngày. Đối với bất kỳ ai muốn tránh đậu nành hoặc sữa, protein đậu là một lựa chọn tuyệt vời như đã đề cập ở trên.

Protein from peas? Has the world gone mad? Possibly…

Many of you will already be aware of how protein is an essential macronutrient important for many physiological processes in the body, including muscle growth and repair.

You can find protein in foods such as: chicken, eggs and whey protein. For athletes looking to build muscle, this is most likely already a staple ingredient in their diets.

What about those of you who are either vegan or vegetarian I hear you ask? It’s easier than ever to get a whole host of proten-packed foods from your supermarket and there are some pretty convenient ways to top up on protein too.

Pea protein is quickly becoming a well-know supplement for upping your protein intake. However, what exactly is it, who will benefit from it, and why is it beneficial? Let’s begin…

What is Pea Protein?

Pea protein is usually sold as a powdered supplement and is made by extracting the protein from yellow peas. It’s a high-quality protein meaning that it’s absorbed well and a great source of iron too.1,2 This makes pea protein very useful for muscle growth and weight-loss.

It’s a convenient and versatile source of protein that can be added into smoothies and shakes to boost the protein content. Pea protein is also hypoallergenic , in comparison to Dairy for example, it’s unlikely to cause an allergic reaction.3

You will find all nine essential amino acids that your body requires but it is low in methionine1, the amino acid that can be found mainly in meat, fish and dairy products. If you’re following a plant-based diet, you can compensate by adding nuts, beans and wholegrains like quinoa.4

Research also shows that pea protein is easily digested just behind soy protein and chickpeas.5

Who Should Take Pea Protein?

Pea protein works with pretty much any diet, including the following:3

1. Vegetarians/Vegans – as vegans/vegetarians are unable to consume protein from meat and dairy products
2. Anyone with a dairy allergy or intolerance
3. People allergic to peanuts or tree nuts
4. People allergic to wheat and soy
5. Anyone looking to incorporate additional protein into their diet, as pea protein is high in protein

Benefits of Pea Protein

1. Plant-based protein source

_ Whether you’re vegan or just looking to include more plant-based options in your diet, pea protein is an ideal protein powder supplement.1,2 It’s derived from yellow peas making it the ideal vegan-friendly option.

2. Helps to increase muscle mass

_ One study comparing pea protein to dairy-based protein powders found that pea protein was just as effective at building muscle mass when paired with resistance training.6 Great news for gym goers looking to add more plant-based protein to their diet.

3. Helps you feel fuller for longer

_ Increasing protein intake while trying to lose weight is beneficial in helping to keep you feeling fuller for longer. There is plenty of research to suggest that increasing protein intake can aid in keeping overall calorie intake low and lead to gradual weight-loss over time.7

Pea protein is a suitable easy add on to increase protein in your diet and get good weight-loss results, especially for those wanting to stick to a vegan/vegetarian based supplement.7

4. Rich in Arginine

_ Pea protein is rich in Arginine, a very beneficial amino acid when it comes to building muscle. Arginine levels are usually reduced following illness or when dealing with stress and elevated cortisol levels.8 Arginine has been shown to be beneficial in preventing exercise-induced stress under low-arginine diet conditions.9 Supplementing with pea protein is a great way to replenish arginine and help promote muscle growth.

5. Rich in Amino Acids

_ Pea protein is classed as a complete protein, meaning it contains all nine of the essential amino acids helping to build protein molecules. As mentioned above, it is however slightly methionine so you may need to top up on brown rice, nuts or pulses.10

6. Slow Digesting

_ Pea protein is known to be digested a lot slower than Whey protein but faster than Casein.11 Depending on when you’re planning on taking protein, choosing pea protein can be beneficial right before bed as it will help to promote a slower and more sustained release stream of amino acids whilst you sleep, making it a great alternative to casein protein.

Pea Protein Nutrition

_ Per 30g serving you will get 22g of protein making it a fantastic addition to help you reach your daily protein requirements. It’s also low in carbohydrates and fat if you’re looking to introduce it as a snack between meals to help suppress your appetite as part of a calorie-controlled diet.

_ With 3.5g of fibre per serving, pea protein helps to contribute to the recommended average intake for adults of fibre which is 30g per day.12 For anyone looking to avoid soy or dairy, pea protein is a fantastic alternative as mentioned above.