Sữa cho người ăn chay - ăn chay vẫn đủ dưỡng chất

Sữa cho người ăn chay – ăn chay vẫn đủ dưỡng chất

Tháp dinh dưỡng cho người ăn chay rất cân bằng giữa các nguồn thực phẩm dinh dưỡng như protein thực vật, ngũ cốc và chất béo lành mạnh. Nó không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.

Tuy nhiên, nếu ăn chay sai cách sẽ làm cơ thể bị thiếu hụt đi những chất dinh dưỡng cần thiết. Chẳng hạn như vitamin D, vitamin B12, canxi, kẽm và magie dẫn đến những hệ lụy sức khỏe nghiêm trọng. Vì thế sữa cho người ăn chay chính là giải pháp cần thiết cho thực đơn này.

Chế độ ăn chay là gì? Sữa cho người ăn chay là gì?

Hãy tham khảo thông tin ở bài viết này để hiểu hơn về sữa cho người ăn chay

Sữa thực vật hữu cơ

Sữa ăn chay thường là sữa thực vật hữu cơ. Được biết như là một loại thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm lành mạnh.

Được sản xuất bằng phương thức canh tác không có sự can thiệp của phân bón hóa học, hóa chất bảo vệ thực vật độc hại, chất kích thích tăng trưởng. Vì vậy, sữa thực vật là sản phẩm tiên phong trong xu hướng tìm kiếm thực phẩm sạch. Sữa được làm từ các thành phần tự nhiên như đậu nành, hạnh nhân, gạo, dừa…

Chế độ ăn chay

Chế độ ăn chay là chế độ ăn không có các loại thịt, gia cầm và cá. Nhiều người lựa chọn theo chế độ ăn chay vì lý do tôn giáo hoặc cá nhân. Đôi khi bắt nguồn từ các vấn đề đạo đức, ví như không giết hại động vật. Cũng có những người quyết định ăn chay để bảo vệ môi trường sống xung quanh. Vì việc chăn nuôi động vật góp phần làm tăng lượng khí thải nhà kính. Điều đó gây biến đổi khí hậu và những nguồn tài nguyên thiên nhiên khác.

Thực tế, ăn chay rất đa dạng và mỗi người có thể tự lựa chọn cho mình một chế độ ăn thích hợp. Sau đây là những kiểu ăn chay phổ biến nhất hiện nay:

Chế độ ăn chay kiểu lacto. Kiểu ăn chay này sẽ kiêng ăn các loại cá, thịt, trứng và gia cầm. Tuy nhiên vẫn ăn được những sản phẩm đến từ sữa.

Kiểu lacto-ovo. Với chế độ này, bạn không được ăn các loại thịt, gia cầm và cá. Tuy nhiên có thể ăn các sản phẩm từ sữa và trứng.

Kiểu ovo. Có thể ăn trứng. Nhưng không được ăn các loại thịt, gia cầm, cá hoặc các chế phẩm từ sữa.

Kiểu Pescetarian. Thực đơn có cá, đôi khi là các chế phẩm từ sữa hoặc trứng. Tuy nhiên không được phép ăn các loại thịt và gia cầm trong bữa ăn.

Chế độ ăn thuần chay. Người ăn chay sẽ phải kiêng kỵ hoàn toàn các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật, thịt, gia cầm, cá, trứng, sữa và mật ong.

Chế độ ăn chay linh hoạt. Chủ yếu ăn chay phối hợp thường xuyên với các loại cá, thịt và gia cầm.

Chế độ ăn chay có lợi ích sức khỏe không

Trên thực tế, nhiều nghiên cứu mới đây cho thấy rằng những người theo trường phái ăn chay thường có chất lượng ăn uống tốt hơn so với những người thường xuyên ăn thịt. Cụ thể, cơ thể của người ăn chay có khả năng hấp thụ nhiều dưỡng chất trọng yếu hơn. Ví dụ như vitamin C, vitamin E, chất xơ và magie cùng một số chất tăng cường sức khoẻ khác. Nếu phối hợp với sữa cho người ăn chay thì sẽ có được nguồn dinh dưỡng cân bằng và đầy đủ hơn.

Dưới đây là những lợi ích sức khỏe có được từ việc thực hiện chế độ ăn chay, bao gồm:

Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Việc chuyển từ chế độ ăn uống nhiều thịt sang chế độ ăn chay được cho là một “chiến lược” hiệu quả cho những người đang có mong muốn giảm cân. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng những người theo chế độ ăn chay có thể giảm được khoảng 2kg trong vòng 18 tuần.

Ngoài ra, một số nghiên cứu khác cũng chứng minh rằng những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể giảm được phân nửa trọng lượng cơ thể khi áp dụng chế độ ăn chay. Theo một số liệu khác thì những người theo hướng ăn chay có chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn so với những người thường ăn mặn.

Làm giảm nguy cơ ung thư

Việc giữ chế độ ăn chay có thể làm giảm các nguy cơ gây bệnh ung thư ác tính. Bao gồm ung thư ruột kết, ung thư vú, ung thư trực tràng hoặc ung thư dạ dày.

Giúp ổn định lượng đường huyết trong cơ thể

Chế độ ăn chay được cho là có thể duy trì được lượng đường huyết hợp lý và lành mạnh trong cơ thể. Điều này đặc biệt tốt với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, đối với những người bình thường, khi ăn chay có thể hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Kết quả của một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy, việc ăn chay có thể làm giảm hơn một nửa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường trong vòng 5 năm.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Chế độ ăn chay góp phần tăng cường sức khoẻ của hệ tim mạch của bạn. Từ đó ngăn ngừa các yếu tố dẫn đến bệnh tim. Bời vì việc ăn chay có thể làm giảm được mức cholesterol xấu, cholesterol toàn phần và triglyceride. Vốn là những nhân tố hàng đầu gây ra các vấn đề về tim mạch. Còn nữa, chế độ ăn chay cũng hạn chế huyết áp cao, một yếu tố khác gây ra bệnh tim.

Sữa cho người ăn chay có lợi ích gì đối với chế độ ăn chay

Chế độ an chay có nhiều lợi ích là vậy. Tuy nhiên cũng tồn tại một vài hạn chế. Một trong số đó là thiếu hụt các chất dinh dưỡng do các món chay không cung cấp đủ cho cơ thể. Vì vậy sữa cho người ăn chay đã ra đời để bù đắp vào lỗ hổng này. Vậy sữa ăn chay có những lợi ích gì với cơ thể?

Hàm lượng dinh dưỡng cao

Theo các chuyên gia, sữa thực vật hữu cơ chứa hàm lượng Omega 3 cao hơn 70% so với sữa thông thường. Rất giàu axit béo, chất chống oxy hóa, giàu canxi cùng nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Giúp phát triển một cơ thể khoẻ mạnh.

An toàn với sức khỏe

Bằng quy trình khép kín, sản phẩm sữa thực vật hữu cơ không bị ảnh hưởng bởi các chất hóa học nên hoàn toàn tốt với cơ thể.

Thân thiện với môi trường

Việc phát triển một nông trại sinh thái, không sử dụng chất hóa học giúp bảo vệ môi trường, tạo dựng một môi trường tự nhiên và sạch.

Hương vị tuyệt hảo

Các sản phẩm sữa thực vật hữu cơ có hương vị thơm ngon và giành được nhiều giải thưởng trong các cuộc thi uy tín về thức uống trên toàn thế giới.

Nếu mong muốn mua một loại sữa ăn chay thì bạn có thể tham khảo thêm các sản phẩm của Nutrition Depot – địa chỉ cung cấp đa dạng thực phẩm bổ sung và hỗ trợ luyện tập. Phù hợp với đa dạng chế độ và phong cách ăn uống của mọi người.